Creme de Chocolate Tipo Mousse
Esse creme de chocolate tipo mousse é super fácil e …
Ingredientes
- 2 unidades de Gema
- 240 mL de Leite integral (1 xícara)
- 90 g de Açúcar (1/2 xícara)
- 45 g de Chocolate em pó (1/2 xícara)
- 450 g de Chocolate picado
- 400 g de Creme de leite (2 caixinhas)
Modo de preparo
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1
Em uma panela fora do fogo peneire as gemas
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2
Junte o leite e misture com um batedor de claras rapidamente
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3
Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e mexa bem
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4
Quando ficar homogêneo ligue o fogo baixo e mantenha mexendo
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5
A partir do momento que levantar fervura cozinhe por 3-4 minutos
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6
Junte o chocolate picado e mexa bem que o próprio calor da panela vai derreter o chocolate
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7
Despeje em uma tigela e junte o creme de leite, misture um pouco
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8
Bata um pouco com a batedeira até ficar com bolhinhas e leve ao freezer por 30 minutos
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9
Transfira para um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas
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Créditos: Natália Palmegiano
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