Creme de Confeiteiro com Leite Condensado
Esse é um creme coringa para você aprender e poder …
Ingredientes
- 5 unidades de Gema
- 390 g de Leite condensado (1 lata)
- 37 g de Amido de milho (1/4 de xícara)
- 600 mL de Leite (2 xícaras e 1/2)
- 200 g de Creme de leite 1 caixinha 200g
- 15 mL de Extrato de baunilha (1 colher de sopa)
Modo de preparo
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1
Em uma panela peneire as gemas
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2
Junte o leite condensado e mexa rapidamente
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3
Depois junte o amido de milho e mexa até que ele dissolva, com um batedor de claras fica mais lisinho
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4
Adicione o leite e misture até ficar homogêneo
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5
Leve ao fogo médio-baixo
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6
Quando ferver cozinhe por 4 a 6 minutos
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7
Desligue o fogo e junte o creme de leite e o extrato de baunilha e misture
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8
Transfira para uma travessa e cubra com um filme plástico em contato e deixe esfriar na geladeira
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Créditos: Natália Palmegiano
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