Creme de Galinha
Aprenda a fazer um Creme de Galinha cremoso e reconfortante, …
Ingredientes
- 13 mL de azeite (1 colher de sopa)
- 1 unidade de cebola picada
- 3 dentes de alho amassado
- 1 unidade de tomate sem sementes picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Colorau (1 colher de chá)
- 30 g de farinha de trigo (2 colheres de sopa)
- 480 mL de leite (2 xícaras)
- 240 mL de caldo do cozimento do frango (1 xícara)
- 500 g de frango cozido e desfiado
- 100 g de azeitona verde fatiada (1 xícara)
- 170 g de milho verde (1 lata)
- 200 g de creme de leite (1 caixinha)
- Cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
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1
Em uma panela coloque o azeite de oliva, a cebola e o alho e refogue.
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2
Depois junte o tomate e tempere com sal, pimenta do reino e colorau para dar cor, e misture.
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3
Retire do fogo.
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4
Dissolva a farinha de trigo em metade do leite e coloque na panela.
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5
Misture e bata com um mixer.
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6
Junte o restante do leite, o caldo do cozimento do frango, a azeitona, o milho e o creme de leite.
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7
Volte a panela ao fogo baixo.
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8
Quando levantar fervura, cozinhe por 3 minutos.
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9
Desligue o fogo e junte a cebolinha picada.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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