Creme de Legumes com Frango
Um creme de legumes bem reconfortante, apurado com frango cozido …
Ingredientes
- 2 pernas de frango
- 3 batatas grandes cortadas em pedaços
- 1 nabo grande cortado em pedaços
- 2 cenouras grandes cortadas em pedaços
- 1 cebola e meia cortada em metades
- 2 partes brancas de alho francês cortadas em rodelas
- 1 raminho de salsa
- 4 ovos
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Modo de preparo
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1
Numa panela com 3 litros de água, tempere com sal e pimenta. Junte as batatas, o nabo, as cenouras, a cebola, o alho francês, a salsa e o frango. Tape e deixe cozer durante 40 minutos.
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2
Depois de tudo cozido retire o frango para um prato.
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3
Passe a sopa com a varinha mágica.
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4
Depois da sopa passada, leve novamente ao lume. Adicione os ovos partidos um a um e deixe escalfar durante 5 minutos.
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5
Limpe o frango de peles e de ossos. Desfie a carne.
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6
Sirva a sopa com o ovo escalfado e o frango desfiado por cima.
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Créditos: SaborIntenso
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