Creme de Milho
Um creme de milho rápido e aveludado, feito com milho …
Ingredientes
- 400 g de Milho verde (2 latas)
- Cebola picada (1 unidade)
- 480 mL de Leite (2 xícaras)
- 12 g de Amido de milho (4 colheres de chá)
- 20 g de Manteiga (1 colher de sopa)
- 13 mL de Azeite de oliva (1 colher de sopa)
- Sal a gosto
Modo de preparo
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1
Coloque em uma panela em fogo médio o azeite de oliva e a manteiga e espere derreter
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2
Acrescente a cebola e refogue bem
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3
Em seguida acrescente 1 lata de milho e refogue por mais 1 minuto
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4
Dissolva o amido de milho no leite e acrescente na panela, misture bem
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5
Não precisa ferver, pode desligar o fogo e acrescentar toda a mistura no liquidificador
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6
Bata por cerca de 3 minutos
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7
Transfira a mistura de volta para a panela
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8
Acrescente o milho reservado e tempere com sal
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9
Deixe cozinhar sempre mexendo, quando levantar fervura cozinhe por mais 2-3 minutos
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10
Sirva em seguida
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Créditos: Cook'n Enjoy
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