Crepe de Aveia (Aveioca)

Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque a aveia e a água morna e deixe descansar por pelo menos 5 minutos ou até que a aveia fique bem hidratada e macia.

2. 2

   Junte o ovo e tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto (se quiser, use outras ervas a gosto).

3. 3

   Bata muito bem até a mistura ficar homogênea.

4. 4

   Em uma panela levemente untada com óleo, manteiga ou azeite, coloque a mistura em fogo médio para baixo.

5. 5

   Quando a parte de cima estiver seca, vire e coloque por cima o recheio de sua preferência (por exemplo, muçarela e tomate).

6. 6

   Para derreter o queijo, dobre a aveioca e tampe por um minuto em fogo baixo.

7. 7

   Depois disso é só servir.