Crepioca com Ovo e Queijo
Uma crepioca recheada com ovos mexidos e queijo de minas, …
Ingredientes
- 1 ovo (para a massa da crepioca)
- 2 colheres de sopa de goma para tapioca
- Sementes de chia a gosto (opcional)
- 3 ovos batidos (para o recheio)
- Sal a gosto
- Queijo de minas em cubos a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
Crepioca
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1
Em uma tigela, bata o ovo com a goma de tapioca e a chia. Misture muito bem.
Recheio
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1
Em uma frigideira com um fio de azeite, coloque os ovos batidos e o sal.
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2
Mexa em fogo baixo, de fora para dentro, delicadamente.
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3
Quando perceber que já está mais cozido, acrescente o queijo e a cebolinha.
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4
Desligue o fogo e misture bem.
Montagem
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1
Recheie a crepioca e sirva ainda quente. (Modo de cozinhar a massa da crepioca na frigideira: não especificado na fonte.)
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Créditos: Mamãe Vida Saudável
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