Doce de Abóbora em Calda

Modo de preparo

1. 1

   Corte a abóbora em cubos

2. 2

   Em uma tigela grande com a cal virgem coloque um pouco da água e misture

3. 3

   Junte a abóbora e depois finalize com o restante da água

4. 4

   Mexa e deixe de molho por 2-3 horas, depende de como você quer a casquinha, mais grossa ou não

5. 5

   Misture bem a cada30- 40min, para a cal misturar na água

6. 6

   Escorra a água e lave muito bem as abóboras em água corrente, lavei aqui 6 vezes

7. 7

   Em uma panela grande, coloque a abóbora já lavada, o açúcar, os cravos e a canela, tampe e leve ao fogo médio

8. 8

   Não mexa logo de início espere o açúcar começar a derreter um pouco, cerca de 15 minutos

9. 9

   Quando isso acontecer misture delicadamente

10. 10

    Adicione já a água e mexa

11. 11

    Mantenha no fogo por cerca de 1 hora e de vez em quando regue com a calda

12. 12

    Se precisar, adicione água ao longo do processo, tampe a panela novamente

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    Deixe o doce esfriar completamente com a panela fechada, para não ficar com aparência de enrugado