Aves

Empadão de Frango Delicioso

Um empadão de frango clássico e reconfortante, com massa amanteigada …

T TudoGostoso Publicado em Sep 2026

Ingredientes

Porções

400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro
1 gema de ovo batida (para a massa)
sal a gosto
6 colheres (sopa) de leite
1 gema de ovo (para pincelar)
1 kg de peito de frango desossado
1 cebola média picadinha
2 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado sem pele
1 colher (sopa) de azeite
cheiro-verde picado a gosto
1 lata de milho verde
1 lata de molho de tomate
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
azeitonas picadas a gosto

Modo de preparo

Recheio

1
Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
2
Em uma panela, coloque o azeite, frite a cebola e deixe dourar.
3
Adicione o alho, frite por mais alguns minutos e acrescente o frango desfiado.
4
Dissolva os cubinhos de caldo de galinha em água quente e junte ao refogado.
5
Acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar, vigorosamente, até obter uma consistência cremosa.
6
Despeje o milho, as azeitonas, o cheiro-verde e o tomate, e misture bem.

Massa

1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até obter uma farofa.
2
Acrescente os demais ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa.
3
Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos.
4
Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra metade para cobrir o recheio.
5
Pincele o empadão com a gema e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.

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Créditos: TudoGostoso