Escondidinho de Carne-Seca
Escondidinho de carne seca cremoso, com purê de mandioca aveludado …
Ingredientes
- 1 kg de mandioca cozida
- 1 lata de creme de leite com soro
- 2 colheres de manteiga
- 1/2 kg de carne-seca dessalgada e cozida
- 1 cebola média picadinha
- 4 dentes de alho esmagados
- 2 tomates sem casca e picados
- sal e pimenta a gosto
- queijo ralado a gosto
Modo de preparo
-
1
Esprema a mandioca ainda quente e leve em uma panela com a manteiga e sal.
-
2
Quando estiverem bem misturados acrescente o creme de leite, misture e reserve.
-
3
Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
-
4
Acrescente a carne-seca desfiada e deixe fritar um pouco.
-
5
Acrescente os tomates e deixe cozinhar até ficarem murchos e acerte o sal se achar necessário.
-
6
Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne-seca e termine com o restante do purê.
-
7
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
Em nosso site você também encontra mais receitas de Carnes. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.
Créditos: TudoGostoso
Comentários
Entrar com o Google para comentar