Aves

Escondidinho de Frango com Catupiry

Essa receita aqui em casa nunca sobra, e eu já …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

700 g de Batata descascada picada
15 g de Sal (1 colher de sopa)
60 mL de Leite (1/4 de xícara)
26 mL de Óleo ou azeite (2 colheres de sopa)
1 unidade de Cebola picada
700 g de Frango cozido e desfiado
7 g de Sazón caseiro (1/2 colher de sopa)
240 mL de Caldo do cozimento do frango (1 xícara)
250 g de Catupiry
150 g de Muçarela
20 g de Parmesão
Cebolinha a gosto

Modo de preparo

Cobertura

1
Em uma panela com bastante água, coloque a batata descascada, o sal e deixe cozinhar até a batata ficar macia
2
Transfira para um pote e amasse bem
3
Adicione o leite misture e acerte o sal, reserve

Recheio

1
Em uma panela coloque o óleo ou azeite, e refogue a cebola
2
Junte o frango, o sazón caseiro e o caldo do cozimento e cozinhe

Montagem

1
Unte com azeite uma travessa de cerca de 22x33cm
2
Coloque no fundo o recheio
3
Por cima uma camada de catupiry, depois a cobertura, em seguida a muçarela o parmesão e leve ao forno até dourar
4
Sirva com cebolinha

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Créditos: Natália Palmegiano