Escondidinho de Macarrão Gratinado
Um escondidinho diferente e cheio de sabor: macarrão parafuso misturado …
Ingredientes
- 500 g de Macarrão Renata Ovos Parafuso
- 5 l de água
- Sal a gosto
- Fio de Azeite Renata Superiore Extra Virgem (para o refogado)
- 1 xícara de alho picado
- 300 g de carne seca dessalgada e desfiada
- Salsa picada a gosto
- 2 colheres (chá) de molho de tomate
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada (para o purê)
- 2 xícaras (chá) de leite (para o purê)
- Sal a gosto (para o purê)
- 2 colheres (sopa) de manteiga (para o purê)
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
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1
Coloque na frigideira o azeite e o alho. Refogue. Junte a carne seca desfiada e o tomate. Acrescente a salsa e o molho de tomate. Deixe aquecer.
-
2
Para o cozimento do macarrão coloque a água e o sal para ferver, junte o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Escorra e junte ao refogado de carne. Misture.
-
3
Coloque em um refratário e reserve. Em outra panela coloque a manteiga. Junte a mandioca e o leite. Tempere com sal. Misture até ficar homogêneo. Espalhe por cima do macarrão.
-
4
Finalize com o queijo ralado e leve para gratinar em forno preaquecido a 200°C até dourar.
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Créditos: Marca Renata
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