Estrogonofe de Camarão
Estrogonofe de camarão prático e cremoso, pronto em cerca de …
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 600 gramas de camarão cinza médio limpo
- 2 colheres de chá de tempero caseiro apimentado
- 1 tomate grande, sem semente, picado
- 1 vidro pequeno de champignon fatiado, escorrido
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de leite
Modo de preparo
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1
Em uma panela média, coloque metade do azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o camarão e refogue rapidamente, ou até mudar de cor. Retire do fogo e reserve.
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2
Em outra panela média, coloque o restante do azeite e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o tempero apimentado, o tomate e o champignon, e refogue por 2 minutos.
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3
Acrescente o camarão reservado, o ketchup e a mostarda, e misture delicadamente.
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4
Junte o amido de milho já dissolvido no leite e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, por 10 minutos, ou até encorpar.
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5
Retire do fogo e sirva acompanhado de arroz branco e batata-palha.
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Créditos: Recepedia
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