Filé ao Molho Madeira
Filé mignon macio banhado em um clássico molho madeira com …
Ingredientes
Porções
4
- 6 bifes de filé mignon
- 1 vidro pequeno de champignon fatiado em lâminas finas
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média picadinha
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 1 colher de amido de milho
Modo de preparo
-
1
Frite os bifes em 2 colheres de manteiga e reserve.
-
2
Em seguida refogue na manteiga a cebola, o champignon e os tabletes de carne.
-
3
Acrescente o vinho e deixe ferver por uns 10 minutos.
-
4
Em seguida dilua o amido de milho em 1/4 xícara de água e acrescente ao molho para engrossar.
-
5
Junte os bifes, deixe por 5 minutos e apague o fogo.
-
6
Sirva em seguida.
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Créditos: TudoGostoso
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