Peixes e Frutos do Mar

Filé de linguado com molho de avocado apimentado

Receita extraída da descrição do vídeo do canal.

R Rodrigo Hilbert Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

2 filés de linguado sem pele
Azeite
Suco de um limão
1 punhado de salsinha
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de azeite (para o molho)
1/2 cebola (para o molho)
2 dentes de alho (para o molho)
2 colheres de chá de páprica picante (para o molho)
Sal a gosto (para o molho)
Pimenta-do-reino a gosto (para o molho)
2 avocados (para o molho)
7 azeitonas pretas (para o molho)

Modo de preparo

Peixe

1
Esquente o forno a 180º. Coloque o peixe em uma travessa. Adicione o azeite e o suco de limão e espalhe pelos filés. Espalhe a salsinha e tempere com sal e pimenta a gosto. Leve ao forno por 15 ou 20 minutos ou até que desmanche facilmente.

Molho de Avocado

1
Corte o avocado ao meio, retirando o caroço do centro. Pique a cebola, o alho e as azeitonas, coloque-os em uma travessa junto com o avocado. Acrescente o sal, azeite e a páprica. Misture até atingir a textura desejada.

Montagem

1
Coloque o molho de avocado sobre o peixe e finalize por mais 30 minutos no forno.

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Créditos: Rodrigo Hilbert