Focaccia com Bacalhau e Azeitona
Uma focaccia macia por dentro e crocante nas bordas, coberta …
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico
- 1 colher (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água morna
- 500 g de farinha de trigo
- 325 ml de água morna
- 150 g de bacalhau desfiado dessalgado
- 1/2 cebola
- 10 azeitonas pretas
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo
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1
Em um recipiente, coloque a colher de farinha, o fermento, o açúcar e a água morna
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2
Misture e reserve por 10 minutos
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3
Junte a farinha de trigo com cuidado e o resto da água morna
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4
Misture bem e sove até virar uma massa lisa
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5
Cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho
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6
Coloque a massa em um tabuleiro untado com óleo
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7
Abra a massa com os dedos
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8
Coloque o bacalhau por cima com as cebolas e as azeitonas
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9
Despeje o azeite e o sal
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10
Leve ao forno preaquecido a 180° C por 30 minutos
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Créditos: TudoGostoso
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