Pães

Focaccia Super Fácil

Uma focaccia italiana super fácil de fazer em casa, com …

C Cook'n Enjoy Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

Massa: 300 g de farinha de trigo (2 xícaras e 1/2)
Massa: 5 g de fermento biológico seco (1/2 envelope)
Massa: 180 mL de água morna (3/4 de xícara)
Massa: 10 g de açúcar (2 colheres de chá)
Massa: 13 mL de azeite de oliva (1 colher de sopa)
Massa: 1 pitada de sal
Cobertura: tomates sweet grape cortados a gosto
Cobertura: manjericão a gosto
Cobertura: 39 mL de azeite de oliva (3 colheres de sopa)
Cobertura: muçarela ralada a gosto
Cobertura: sal grosso a gosto

Modo de preparo

Massa

1
Em uma tigela, coloque o fermento biológico e a água morna e misture.
2
Adicione o açúcar, o azeite de oliva e metade da farinha de trigo e misture.
3
Misture o sal no restante da farinha e adicione à massa. Mexa um pouco.
4
Despeje a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos.
5
Transfira a massa para uma tigela untada com azeite e tampe com um pano. Deixe crescer por 30 a 40 minutos.

Montagem e cobertura

1
Transfira a massa para uma forma untada com azeite de oliva.
2
Regue com o restante do azeite de oliva por cima e, com a ponta dos dedos, faça furos para ajeitar a massa por toda a forma.
3
Distribua as folhas de manjericão e os tomates sweet grape, afundando-os levemente na massa.
4
Espalhe a muçarela ralada.
5
Tampe novamente com um pano e deixe crescer por mais 30 a 40 minutos.
6
Finalize com sal grosso por cima.
7
Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos.

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Créditos: Cook'n Enjoy