Aves

Frango ao Molho Pesto

Um frango ao molho pesto fresquinho, com peito de frango …

R Receitas que Amo Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

1 peito de frango cortado em cubos
2 dentes de alho
1 limão espremido
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
páprica a gosto
azeite para fritar o frango
1 xícara de folhas de manjericão
1 dente de alho (para o molho pesto)
2 colheres (sopa) de nozes
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
cerca de 1/2 xícara de azeite (para o molho pesto)
sal a gosto (para o molho pesto)
pimenta do reino a gosto (para o molho pesto)

Modo de preparo

Molho pesto

1
Lave e seque bem as folhas de manjericão e transfira-as para um liquidificador ou mixer.
2
Junte também o alho, as castanhas, o parmesão e o azeite e bata tudo até o molho ficar homogêneo.
3
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e reserve.

Frango

1
Tempere o frango com o alho, limão, sal, páprica e pimenta do reino a gosto e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2
Em seguida em uma frigideira coloque um fio de azeite e deixe aquecer.
3
Assim que aquecer, coloque o frango, espalhe pela panela e deixe dourar sem mexer.
4
Quando a parte de baixo ficar corada, misture para que os outros lados dourem também.
5
Evite mexer muito o frango para que ele não solte muito líquido.
6
Quando todos os pedaços estiverem corados e cozidos, desligue a panela, junte metade do molho pesto e misture.
7
Depois disso é só servir com o restante do molho ao lado para que cada pessoa sirva mais do molho se sentir vontade.

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Créditos: Receitas que Amo