Aves

Frango ao Molho Tropical

Conheça o Frango ao Molho Tropical, com pedaços suculentos de …

Ingredientes

Porções
4
  • 300 g de Peito de Frango em cubos e temperado
  • 1/2 Manga Madura
  • 1 vidro de Leite de Coco (200g)
  • 1/8 colher chá de Pimenta Caiena
  • 1 colher de sopa de Mel
  • 1/4 xícara chá de Cebolinha picada
  • 1/2 pimentão verde em cubinhos
  • 1/2 pimentão amarelo em cubinhos
  • Castanhas do Pará a gosto
  • Sal a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  1. 1

    Em uma panela aquecida adicione o azeite e frite os cubinhos de frango (já temperados com sal, pimenta e limão) até que fique bem dourado.

  2. 2

    Junte os pimentões, a cebolinha picada e a pimenta caiena e refogue por 2 minutos.

  3. 3

    Em um liquidificador, processador ou mixer, bata a manga, o leite de coco e o mel até ficar homogêneo.

  4. 4

    Jogue o molho por cima do frango e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 3 minutos ou até reduzir pela metade, corrija o sal e a pimenta e finalize com castanha picada. Sirva com arroz branco ou macarrão.

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Créditos: Receitas de Minuto por Chef Gi Souza

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