Frango com Molho de Laranja
Um frango agridoce irresistível: peito douradinho na frigideira, coberto por …
Ingredientes
- 1 peito de frango
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 colher (chá) de gengibre
- 1/2 pimenta dedo de moça
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1/4 de xícara de água
- 1 xícara de suco de laranja
- 2 colheres (chá) de molho de soja (shoyu)
- 1 colher (chá) de vinagre branco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Gergelim para finalizar
- Cebolinha para finalizar
Modo de preparo
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1
Tempere o frango com sal e pimenta do reino e frite-o em uma panela até que ele fique levemente dourado e cozido.
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2
Para evitar que o frango solte água e resseque, coloque-o em uma frigideira aquecida com azeite e não fique mexendo. Deixe dourar e vire de vez em quando.
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3
Quando o frango estiver pronto, retire da panela e reserve.
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4
Na mesma panela coloque mais um fio de azeite e refogue o alho, o gengibre e a pimenta por 1 minuto.
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5
Enquanto isso dissolva o amido na água e reserve.
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6
Quando o alho estiver macio e cozido, coloque na panela a água com amido, o suco de laranja, o vinagre e o açúcar e misture tudo em fogo médio até que o molho engrosse levemente.
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7
Depois que o molho chegar no ponto, volte com o frango para a panela, misture bem e finalize com gergelim e cebolinha.
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Créditos: Receitas que amo
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