Frango Xadrez
O frango xadrez é um clássico da culinária oriental adaptada …
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas médias cortadas em cubos
- 2 dentes de alho esmagados
- 500g de filé de frango sem pele e cortado em cubos
- sal a gosto
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 xícara de cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1/4 xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado
Modo de preparo
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1
Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite, a cebola, o alho e deixe fritar.
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2
Retire e coloque em um prato.
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3
Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.
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4
Retire e despeje em outro prato.
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5
Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar.
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6
Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
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7
Em uma xícara, misture o molho shoyu, o amido e a água.
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8
Mexa bem e junte a mistura de frango.
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9
Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso.
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10
Coloque em uma travessa, polvilhe com amendoim e sirva quente.
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Créditos: TudoGostoso
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