Fricassê de Camarão Cremoso
Fricassê de camarão bem cremoso, com um creme batido de …
Ingredientes
- 500 gramas de camarão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 fio de azeite de oliva
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 tomate sem pele e sementes em cubinhos
- Salsa e cebolinha picadas
- 1 sachê de molho de tomate
- 200 gramas de milho
- 50 gramas de parmesão ralado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pote de requeijão
- 100 gramas de muçarela fatiada
Modo de preparo
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1
Tempere os camarões com sal e pimenta e reserve.
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2
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
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3
Junte o tomate e a salsa e cebolinha a gosto e refogue um pouco mais.
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4
Acrescente os camarões e o molho de tomate e misture.
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5
Deixe cozinhar até os camarões mudarem de cor. Reserve.
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6
No liquidificador, coloque o milho com o queijo parmesão e o creme de leite e bata por 2 minutos.
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7
Em um refratário, espalhe o requeijão no fundo e despeje o molho de camarão por cima.
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8
Regue com o creme batido e distribua a muçarela por cima.
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9
Leve ao forno médio preaquecido a 200 graus Celsius por cerca de 20 minutos ou até gratinar levemente.
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10
Sirva decorado a gosto e acompanhado de arroz branco e, se desejar, de batata palha.
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Créditos: Ana Maria Braga (Receitas)
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