Isca de Peixe Crocante
A isca de peixe crocante é uma opção leve e …
Ingredientes
- 500 g de filé de tilápia (pescada ou merluza)
- 1 unidade de suco de limão
- 7 g de sal (1/2 colher de sopa)
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- pimenta do reino a gosto
- 120 g de farinha de trigo (1 xícara)
- 120 g de fubá (1 xícara)
Modo de preparo
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1
Corte os filés de peixe em iscas.
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2
Coloque em uma tigela e tempere com sal, pimenta do reino, o suco do limão e o alho.
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3
Tampe e leve à geladeira por 15 minutos.
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4
Após esse tempo, retire da geladeira.
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5
Em um prato, misture a farinha de trigo com o fubá.
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6
Passe as iscas de peixe na mistura de farinha com fubá e coloque em outro prato.
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7
Coloque em uma panela bastante óleo e deixe no fogo alto para aquecer.
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8
Quando o óleo estiver quente, abaixe um pouco o fogo e acrescente as iscas de peixe.
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9
Não fique mexendo para não desmanchar.
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10
Após cerca de 8 minutos, vire os pedaços para dourar do outro lado. Retire e coloque sobre papel toalha. Repita o processo quantas vezes forem necessárias.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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