Kafta no Espeto
Aprenda a fazer kafta no espeto, o clássico espetinho árabe …
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 colher de sopa (13 mL) de azeite de oliva
- 6 colheres de sopa (30 g) de salsinha picada
- Hortelã picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cominho em pó a gosto
Modo de preparo
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1
Coloque em um processador a carne moída, o azeite de oliva, a salsinha picada, a hortelã e tempere com sal, pimenta do reino e cominho em pó.
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2
Bata um pouco; caso não tenha processador, compre a carne moída 2 vezes e misture bem todos os ingredientes.
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3
Pegue espetos de churrasco e molhe-os na água.
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4
Umedeça um pouco a mão, pegue uma porção de carne e aperte ao redor do espeto.
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5
Aqueça uma frigideira ou grelha e unte com óleo.
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6
Coloque os espetos lado a lado.
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7
Deixe dourar muito bem de um lado antes de virar.
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8
Depois vire e doure do outro lado e também nas 2 laterais.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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