Massas

Lasanha de Abobrinha

Uma lasanha de abobrinha irresistível, com camadas de abobrinha fatiada, …

R Receitas que Amo Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

2 colheres (sopa) de azeite
500g de carne moída
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picados
2 latas de molho de tomate
1 lata de água (use a lata do molho como medida)
1 colher (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) de ketchup
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Orégano e/ou manjericão a gosto
2 abobrinhas italianas fatiadas
300g de presunto
400g de muçarela

Modo de preparo

Molho

1
Em uma panela, disponha o azeite e frite a carne até que fique soltinha e corada.
2
Adicione a cebola e refogue até que comece a dourar.
3
Junte o alho e refogue por mais 2 minutos.
4
Adicione o molho de tomate, a água, o ketchup, a mostarda, o orégano/manjericão, sal e pimenta do reino a gosto. Dica: deixe o molho um pouco mais ralo, pois ele reduz e engrossa no forno.
5
Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por pelo menos 10 minutos ou até o molho perder a acidez.

Montagem

1
Em um refratário, faça uma camada fina de molho seguida de uma camada de abobrinha.
2
Por cima coloque o presunto, depois o queijo e mais uma camada generosa de molho.
3
Repita as camadas nessa ordem até o limite do refratário.
4
Finalize com parmesão ralado ou muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por cerca de 20 minutos, apenas o suficiente para gratinar e cozinhar a abobrinha.
5
Quando estiver corada por cima e a abobrinha cozida, é só servir.

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Créditos: Receitas que Amo