Massas

Lasanha de Frango ao Molho Branco

Lasanha de frango desfiado com camadas de molho branco cremoso …

C Cook'n Enjoy Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

500g de frango desfiado
13ml de azeite de oliva (1 colher de sopa)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
30g de extrato de tomate (2 colheres de sopa)
120ml de caldo do cozimento do frango (1/2 xícara)
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1L de leite
60g de manteiga (3 colheres de sopa)
60g de farinha de trigo (4 colheres de sopa)
1 pitada de noz moscada
250g de massa fresca de lasanha
400g de muçarela fatiada
50g de parmesão ralado (5 colheres de sopa)

Modo de preparo

Molho Branco

1
Coloque em uma panela em fogo baixo e acrescente a manteiga, espere derreter por uns 10 segundos e adicione a farinha de trigo
2
Mexa com um batedor de claras e deixe cozinhar um pouquinho
3
Acrescente o leite e misture bem
4
Mantenha no fogo sem parar de mexer até começar a ferver
5
Depois cozinhe por uns 3 minutos ainda mexendo

Recheio

1
Coloque em uma panela o azeite e frite a cebola
2
Quando ela murchar, acrescente o alho e frite por mais 1 a 2 minutos
3
Acrescente o frango desfiado e mexa bem
4
Junte o extrato de tomate e o caldo de frango
5
Deixe refogar até sobrar pouco caldo no fundo
6
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto

Montagem

1
Faça uma camada de molho branco
2
Por cima, coloque a massa de lasanha
3
Depois, o frango desfiado
4
Por cima, mais molho branco
5
Fatias de queijo muçarela
6
Mais molho branco
7
Massa de lasanha
8
Frango desfiado
9
Mais molho branco
10
Queijo muçarela
11
Adicione todo o restante do molho
12
Finalize com o queijo parmesão ralado
13
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e começar a dourar

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Créditos: Cook'n Enjoy