Mac & Cheese
O clássico mac & cheese americano super cremoso, com um …
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 cebola picada
- 600ml de leite
- 1 xícara (chá) de requeijão sabor cheddar
- 200g de queijo cheddar picado
- 200g de queijo emmenthal ou gruyère picado
- Sal e noz-moscada a gosto
- 1 pacote de macarrão caracol (500g) cozido al dente
- Cebolinha picada para polvilhar
Modo de preparo
-
1
Em uma panela, derreta a manteiga e frite a cebola até murchar. Junte o leite e deixe ferver.
-
2
Adicione o requeijão sabor cheddar, o cheddar e o emmenthal. Tempere com sal e noz-moscada (com cuidado, erre para menos) e misture até dissolver os queijos.
-
3
Misture o molho com o macarrão cozido, transfira para uma travessa, polvilhe com cebolinha e sirva. Se preferir, coloque parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.
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Créditos: Panelaterapia
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