Massas

Macarrão Alho e Óleo

Com poucos ingredientes nasce um prato cheio de sabor e …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

15 g de Sal (1 colher de sopa)
500 g de Macarrão (1 pacote)
19 mL de Óleo (1 colher e 1/2 de sopa)
150 g de Linguiça calabresa (defumada fatiada)
26 mL de Óleo (2 colheres de sopa)
39 mL de Azeite de oliva (3 colheres de sopa)
6 a 9 dentes de Alho picado
Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Parte 1

1
Coloque em uma panela com bastante água no fogo
2
Quando ferver junte o sal e o macarrão
3
Deixe cozinhar pelo tempo al dente da embalagem
4
Enquanto isso coloque em outra panela o óleo e a calabresa e deixe até dourar
5
Reserve a calabresa

Parte 2

1
Na mesma panela coloque o óleo e o azeite e doure o alho
2
Junte o macarrão na panela com cerca de 1 concha da água do cozimento e misture bem
3
Junte a calabresa reservada e a cebolinha

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Créditos: Natália Palmegiano