Macarrão com Bolinho de Carne

Modo de preparo

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   Comece colocando em uma tigela, a carne moída e tempere com a colher de chá de sal, a pimenta do reino, a páprica doce e o orégano, misture tudo muito bem até que o tempero agregue na carne.

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   Pegue uma porção com cerca de 200g e faça um bolinho com formato de hambúrguer.

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   Agora, pegue 50g do macarrão e coloque-o no meio do bolinho, feche o bolinho, envolvendo e deixando o macarrão no meio, renderam 3 desses bolinhos. Feito isso, reserve ao lado.

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   Corte a cebola em cubinhos e reserve.

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   Em uma frigideira, em fogo médio para baixo, coloque azeite ou óleo até cobrir o fundo.

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   Coloque os bolinhos de carne com o macarrão na frigideira e sele todos os lados.

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   Acrescente a cebola que picamos, os dentes de alho triturados, o pimentão vermelho, o tomate picado em cubinhos, o sal e as pitadas de pimenta do reino, deixe cozinhar em fogo médio para baixo.

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   Enquanto isso, em uma tigela, coloque o extrato de tomate e 250ml de água, misture bem até que o extrato se dissolva.

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   Após ter feito isso, coloque o molho que acabamos de fazer na frigideira e acrescente 200ml de água, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 20 minutos.

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    Após esse tempo, adicione o queijo mussarela por cima, tampe a frigideira novamente e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até que o queijo derreta.

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    Para finalizar, acrescente salsinha a gosto.

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    Sirva-se.