Macarrão com brócolis ao alho
Um minipenne al dente envolto em azeite perfumado com alho …
Ingredientes
- 1 pacote de brócolis congelado (300g)
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
- 1/2 xícara (chá) de alho congelado
- 300g de macarrão minipenne cozido
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão fresco ralado a gosto
Modo de preparo
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1
Com o auxílio de uma peneira, coloque o brócolis (ainda congelado) em uma panela com água fervente por 1 minuto para descongelar e reserve.
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2
Em outra panela, coloque o azeite frio e o alho congelado. Leve ao fogo médio mexendo até começar a dourar.
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3
Junte o brócolis e misture rapidamente.
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4
Retire do fogo e misture ao macarrão cozido.
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5
Tempere com sal e pimenta, arrume em uma travessa, polvilhe o queijo parmesão e sirva em seguida.
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Créditos: Guia da Cozinha
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