Macarrão Pipe Rigate ao Molho Caprese de Ricota
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Ingredientes
Porções
2
- 250g de pipe rigate
- 1 lata de tomate pelado
- 200g de ricota
- 3 colheres de sopa de creme de ricota
- 1/2 maço de manjericão (cerca de 20 folhas)
- 1 colher de sopa de mel
- azeite, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
-
1
Pique o tomate pelado em pedaços menores e reserve.
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2
Em uma panela, adicione um pouco de azeite e junte o manjericão para que murche levemente.
-
3
Junte o tomate pelado e deixe cozinhar por 3 minutos em fogo baixo.
-
4
Adicione a ricota, o creme de ricota, sal, pimenta, noz-moscada e mel; misture e deixe cozinhar até levantar fervura.
-
5
Adicione o macarrão já cozido ao molho, misture bem e sirva.
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Créditos: Receitas de Minuto
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