Doces e Sobremesas

Manjar de Banana Caramelizada

Se você gosta de manjar vai se apaixonar pela combinação …

N Natália Palmegiano Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

50 g de Amido de milho (1/3 de xícara)
600 mL de Leite (2 xícaras e 1/2)
200 mL de Leite de coco (1 garrafinha)
180 g de Açúcar (1 xícara)
180 g de Açúcar (1 xícara)
180 mL de Água (3/4 de xícara)
4 unidades de Banana

Modo de preparo

MANJAR

1
Em uma panela com fogo desligado coloque o amido e o leite e misture bem
2
Junte o leite de coco e o açúcar e misture bem
3
Ligue o fogo médio e mantenha sempre mexendo
4
Quando levantar fervura cozinhe por mais 2-3 minutos
5
Despeje em um refratário oval de 18x26cm e cubra com um saquinho em contato

CALDA

1
Derreta o açúcar completamente
2
Junte a agua e mexa
3
Deixe todos os torrões de açúcar desmancharem
4
Desligue o fogo e junte a banana
5
Quando estiver em temperatura ambiente coloque em cima do manjar

Em nosso site você também encontra mais receitas de Doces e Sobremesas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.

Créditos: Natália Palmegiano