Massa com Carne Picada no Forno
Uma massa tipo cotovelo envolvida em molho de carne picada …
Ingredientes
- 200g de carne de vaca picada
- 200g de carne de porco picada
- 250g de massa cotovelos
- 50ml de azeite
- 1 cebola média
- 2 tomates médios maduros
- 3 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 300ml de molho béchamel
- 100g de queijo mozzarella ralado
- 100g de queijo cheddar ralado
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de sal
Modo de preparo
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1
Coza a massa num tacho com água temperada com sal. Quando a massa estiver cozida, desligue o lume, escorra a massa e reserve.
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2
Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, a cebola picada, os alhos picados e o azeite ao tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
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3
Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e molho inglês. Mexa e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e escorra a carne.
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4
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
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5
Adicione a massa ao tacho da carne e misture bem. Envolva o molho béchamel na carne e na massa e deite esta mistura numa assadeira. Polvilhe com queijo cheddar e queijo mozzarella ralado e leve ao forno até dourar, cerca de 35 minutos.
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6
Desligue o forno e sirva.
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Créditos: Food From Portugal
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