Massa Profissional de Chocolate sem Batedeira
Essa massa profissional de chocolate sem batedeira rende um bolo …
Ingredientes
- 3 unidades de ovo
- 120 mL de óleo (1/2 xícara)
- 85 g de iogurte natural (1/2 pote)
- 180 mL de água morna (3/4 de xícara)
- 60 g de chocolate em pó (6 colheres de sopa)
- 240 g de açúcar (1 xícara e 1/3)
- 240 g de farinha de trigo (2 xícaras)
- 10 g de fermento químico (2 colheres de chá)
- 5 g de bicarbonato de sódio (1 colher de chá)
Modo de preparo
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1
Em uma tigela, coloque os ovos, o óleo e o açúcar e misture tudo muito bem com um batedor de claras.
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2
Quando estiver homogêneo, acrescente o iogurte e mexa mais um pouco.
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3
Acrescente a água e misture novamente.
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4
Em seguida, coloque o chocolate peneirado e misture até ficar completamente homogêneo.
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5
Junte a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.
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6
Despeje em uma forma untada com manteiga e chocolate em pó (forma de 23 cm de diâmetro).
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7
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.
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8
Desenforme de morno para frio.
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Créditos: Cook'n Enjoy
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