Massa Simples com Parmesão e Tomate Cherry
Uma massa cremosa e rápida com tomate cherry refogado, alho …
Ingredientes
- 250g de massa macarrão
- 175g de tomate cherry
- 50ml de azeite
- 4 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 100g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá de sal
- manjericão a gosto
- água para cozer a massa
Modo de preparo
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1
Coza a massa num tacho com água temperada com uma colher de chá de sal. Desligue o lume e escorra a massa; reserve.
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2
Num tacho, deite o azeite e os alhos picados. Refogue em lume brando cerca de 2 minutos, mexendo de vez em quando.
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3
Adicione os tomates e tempere com uma colher de chá de sal e pimenta. Mexa e refogue os tomates cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando (à medida que vai cozinhando, esmague ligeiramente os tomates com a colher).
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4
Adicione a massa cozida e misture bem.
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5
Polvilhe com queijo parmesão ralado, misture mais uma vez e desligue o lume.
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6
Adicione as folhas de manjericão e sirva de imediato.
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Créditos: Food From Portugal
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