Mini Panquecas

Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar, o mel e bata tudo muito bem até homogeneizar.

2. 2

   Adicione o azeite e o leite, misture por +1 minuto.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo peneirada e o açúcar de baunilha, misture bem.

4. 4

   Adicione o fermento em pó e misture.

5. 5

   Acrescente o suco de limão e a água, misture levemente.

6. 6

   Feito isso, em uma frigideira, coloque um fio de azeite e espalhe bem.

7. 7

   Em um funil, coloque um pouco da massa e tampe o buraco com a ponta do dedo para não vazar.

8. 8

   Solte a massa na frigideira aos poucos, formando mini panquecas.

9. 9

   Deixe fritar por cerca de 1 minuto, depois vire e deixe por +1 minuto.

10. 10

    Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso do óleo em papel toalha.

11. 11

    Sirva-se com a calda que preferir.