Pães

Minipizza de pão de queijo

Essa minipizza de pão de queijo une o melhor dos …

G Guia da Cozinha Publicado em Aug 2026

Ingredientes

Porções

2 ovos
2 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
250g de polvilho doce (aproximadamente)
250g de polvilho azedo
Óleo para untar
2 colheres (sopa) de óleo (recheio)
1 cebola picada
1 tomate picado
500g de salsicha em rodelas
2 xícaras (chá) de molho de tomate
300g de queijo mussarela ralado
Orégano para polvilhar

Modo de preparo

Recheio

1
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola até murchar.
2
Adicione o tomate, a salsicha e refogue por 3 minutos.
3
Adicione o molho de tomate e cozinhe até ferver. Desligue e reserve.

Massa e montagem

1
Em uma tigela, misture os ovos, o queijo, o óleo e o leite.
2
Acrescente os polvilhos, aos poucos, até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais polvilho doce.
3
Divida a massa em bolinhas e abra, formando disquinhos de aproximadamente 10cm.
4
Coloque um ao lado do outro em uma fôrma grande untada, espalhe o refogado de salsicha sobre eles e cubra com a mussarela.
5
Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar.
6
Sirva.

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Créditos: Guia da Cozinha