Misto Quente de Tapioca
Um misto quente sem glúten feito com massa de tapioca …
Ingredientes
- 1 xícara (160 g) de tapioca granulada
- 1 xícara e 1/3 (320 mL) de leite morno
- 1/2 xícara (55 g) de polvilho doce
- 1 colher de chá (5 g) de sal
- 1 unidade de ovo
- 120 g de queijo muçarela
- 120 g de presunto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
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1
Em um pote, coloque a tapioca granulada e o leite.
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2
Deixe hidratar por 2 a 3 minutos.
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3
Bata levemente o ovo e adicione à mistura.
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4
Acrescente o sal e o polvilho e misture bem.
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5
Passe um fio de óleo na sanduicheira e coloque um pouco da massa de tapioca (a massa vai ficando mais grossa conforme o tempo passa).
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6
Não coloque até as bordas e deixe bem fina, pois ela incha e pode transbordar.
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7
Faça uma colchinha de presunto recheada de muçarela e com um pouco de orégano.
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8
Coloque bem no centro e cubra com mais uma camada fina de massa de tapioca.
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9
Leve ao fogo baixo por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado.
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10
Deixe até que dourem bem (não deixe em fogo alto).
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Créditos: Cook'n Enjoy
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