Molho Bolonhesa
Um molho bolonhesa bem temperado e super fácil de fazer, …
Ingredientes
- 26 mL de Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
- 1,2 kg de Carne moída
- 2 unidades de Cebola picada
- 2 unidades de Cenoura picada (2 unidades)
- 1 unidade de Folha de louro (1 unidade)
- 7 g de Sal (1/2 colher de sopa)
- 1 colher de sopa de Orégano
- 1/2 colher de sopa de Pimenta síria
- 1/2 colher de sopa de Cominho
- 480 mL de Molho de tomate (2 xícaras)
- 480 mL de Passata de tomate (2 xícaras)
- 80 mL de Leite (1/3 de xícara)
Modo de preparo
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1
Em uma panela coloque o azeite e a carne moída e cozinhe no fogo alto, sempre mexendo para deixar a carne bem soltinha
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2
Depois junte a cebola e deixe fritar até ficar transparente
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3
Junte a cenoura a folha de louro, o sal, o orégano, a pimenta síria e o cominho e misture bem
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4
Cozinhe uns 2 minutos
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5
Junte o molho de tomate e a passata
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6
Deixe a panela semi tampada e cozinhe no fogo baixo por 15 minutos
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7
Finalize com o leite e cozinhe por mais 1 minuto
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Créditos: Natália Palmegiano
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