Moqueca Individual no Papelote
Uma moqueca individual prática e saborosa, cozida no papelote de …
Ingredientes
- 3 postas de peixe branco (usado cação)
- 9 camarões (opcional)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (chá) de azeite de dendê
- Suco de 1 limão
- Pimentões amarelo, verde e vermelho a gosto
- Tomate sem sementes a gosto
- Cebola roxa a gosto
- Gengibre ralado a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
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1
Prepare o molho misturando o leite de coco, o azeite de dendê, o suco de limão, uma pitada de pimenta do reino e uma pitada de sal.
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2
Sobre uma folha de papel alumínio, acomode um pouco de cebola, tomate e os pimentões, rale o gengibre por cima e tempere com sal e pimenta. Junte o peixe branco e os camarões (se usar), tempere novamente com sal e pimenta e regue com o molho.
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3
Cubra com outra folha de papel alumínio formando um envelope bem fechado.
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4
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos. Sirva com coentro picado.
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Créditos: Receitas de Minuto
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