Mosaico de Chocolate
Uma receita para variar o tradicional mosaico de gelatina Receita …
Ingredientes
- 75 mL Água (5 colheres de sopa)
- 12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope)
- 195 g de Leite condensado (1/2 lata)
- 360 mL de Leite (1 xícara e 1/2)
- 100 g de chocolate ao leite derretido
- 100 g de Chocolate branco derretido
- 75 mL de Água (5 colheres de sopa)
- 12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope)
- 390 g de Leite condensado (1 lata)
- 200 g de Creme de leite (1 caixinha)
- 240 mL de Leite (1 xícara)
Modo de preparo
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1
RECHEIOS
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2
Hidrate a gelatina com a água e reserve
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3
Misture o leite condensado e o leite
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4
Leve a gelatina por 15 a 20 segundos e adicione ao creme
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5
Coloque metade deste creme no chocolate ao leite derretido e a outra metade no chocolate branco
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6
Misture bem
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7
Transfira para potinhos untados com óleo de 10x15cm
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8
Leva à geladeira até firmar
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9
BASE
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10
Hidrate a gelatina com a água e reserve
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11
Misture o leite condensado e o creme de leite, depois junte o leite
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12
Leve a gelatina por 15 a 20 segundos e adicione ao creme
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13
MONTAGEM
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14
Pegue uma forma de furo central e unte com óleo
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15
Pegue os recheios e corte com uma faca em pedaços do tamanho que preferir
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16
Coloque os recheios e finalize com o creme base
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17
Leve à geladeira até firmar
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Créditos: Natália Palmegiano
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