Muffin de Carne com Ovo
Um muffin salgado low carb feito com carne moída temperada …
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1/2 pimenta dedo-de-moça picada sem semente
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de cominho
- 6 ovos
- 100 g de cenoura pequena cortada em pequenos cubos
- 100 g de tomate cortado em pequenos cubos
- 1 xícara de queijo minas padrão
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
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1
Tempere a carne com sal, a pimenta dedo-de-moça, o alho, a cebola, a páprica e o cominho.
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2
Reserve e, enquanto isso, junte os ovos já batidos em um recipiente.
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3
Junte sal e pimenta-do-reino e acrescente o tomate e a cenoura picados.
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4
Misture bem e coloque também o queijo minas padrão e o cheiro-verde.
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5
Unte forminhas com óleo.
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6
Coloque a carne no fundo das formas, formando uma camada de carne nem muito grossa nem muito fina.
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7
Coloque a mistura do ovo dentro dessas cestinhas formadas com a carne.
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8
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
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9
Retire e sirva!
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Créditos: TudoGostoso
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