Nhoque de Batata
O nhoque de batata perfeito, leve e que derrete na …
Ingredientes
- 1/2 kg de batata de casca rosa (asterix)
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de margarina ou manteiga
- 1 gema
Modo de preparo
-
1
Descasque as batatas e pique em cubos. Coloque em um saquinho plástico transparente e dê um nó. Com a ponta de uma faca, faça pequenos furinhos (apenas para o ar sair) e leve ao microondas em potência alta por 5 minutos.
-
2
Deixe descansar 2 minutos sem abrir o saquinho e verifique se estão macias. Se necessário, leve mais alguns minutos ao microondas.
-
3
Amasse as batatas ou passe pelo espremedor e deixe esfriar. Junte os demais ingredientes, deixando a farinha por último. Se necessário, acrescente mais farinha até conseguir modelar uma bolinha sem grudar nas mãos.
-
4
Retire um pedaço da massa, faça um rolinho e vá cortando no tamanho desejado.
-
5
Ferva uma panela grande com água e sal. Acrescente os nhoques e, assim que subirem à superfície, retire com uma peneira ou escumadeira e coloque no molho para não grudarem.
-
6
Sirva com o molho de sua preferência e queijo ralado na hora.
Em nosso site você também encontra mais receitas de Massas. A Tuta seleciona para você as melhores receitas dos melhores canais do YouTube, para você preparar para a sua família e amigos — receitas para o jantar, almoço ou aquele delicioso lanche da tarde.
Créditos: Panelaterapia
Comentários
Entrar com o Google para comentar