Massas

Nhoque de Batata Recheado com Pão

Nhoque de batata recheado com pão, receita da avó de …

R Receitas Publicado em Jul 2026

Ingredientes

Porções

8 batatas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo
4 pães franceses amanhecidos
3 colheres (sopa) de óleo
3 cebolas
3 tomates
1 cabeça de alho
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de açúcar
Cebolinha e salsinha
Sobra de um frango assado (500g)
2 cebolas grandes picadas
4 dentes de alho picados
Cominho a gosto

Modo de preparo

Massa do nhoque

1
Cozinhe a batata e amasse bem. Deixe esfriar e acrescente o ovo e a farinha, fazendo uma massa até desgrudar da mão.
2
Faça rolo com a massa, abrindo na mão, e coloque os pedaços de pão dentro. Jogue na água muito quente por dez minutos. Essa massa não afunda, ela fica boiando.

Recheio de pão

1
Pique o pão em quadrados pequenos e frite no óleo até ficarem crocantes.

Molho de tomate

1
Refogue o alho e a cebola. Em seguida, acrescente tomate, sal e pimenta.

Molho de frango

1
Desfie o frango e, em uma panela, refogue a cebola e o alho. Coloque o frango e, logo em seguida, pimenta, sal e cominho.

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Créditos: Receitas