O Melhor Pão de Queijo do Mundo
O melhor pão de queijo do mundo, prático e rápido, …
Ingredientes
- 1 xícara de leite (240ml)
- 1/2 xícara de água (120ml)
- 1/4 de xícara de óleo (60ml)
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo (240g)
- 1 xícara (chá) de polvilho doce (120g)
- 200g de queijo meia cura ralado
- 100g de parmesão ralado
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
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1
Em uma tigela, misture os polvilhos e o sal. Reserve.
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2
Em uma panela coloque o leite, a água e o óleo e leve para aquecer.
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3
Quando ferver, coloque este líquido sobre os polvilhos e misture bem até ficar homogêneo.
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4
Deixe descansando por 5 minutos ou até amornar.
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5
Quando estiver mais frio, adicione os queijos e misture novamente.
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6
Por último coloque os ovos e misture bem até a massa ficar homogênea (se achar mais fácil, pode misturar com as mãos).
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7
Unte levemente as mãos com óleo e, pegando pequenas porções, modele bolinhas de pão de queijo.
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8
Transfira as bolinhas para uma forma levemente untada com óleo, deixando um espaço de pelo menos 3cm entre cada uma.
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9
Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos, ou até que os pães tenham crescido e estejam levemente dourados. Rende cerca de 50 unidades de 25g.
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Créditos: Receitas que Amo
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