Café da Manhã

Omelete de Espinafre

Um omelete de espinafre fofinho, saudável e sem carne, refogado …

Ingredientes

Porções
4
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 2 bolinhas de espinafre congelado (100g)
  • 4 ovos levemente batidos
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 4 fatias de queijo (ou a gosto)

Modo de preparo

  1. 1

    Bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Reserve.

  2. 2

    Em uma frigideira antiaderente coloque o azeite e frite o alho até começar a dourar.

  3. 3

    Adicione a cebola e refogue até que ela fique transparente.

  4. 4

    Junte o espinafre, tempere com sal e pimenta do reino e misture bem.

  5. 5

    Coloque os ovos e mexa com movimentos rápidos e circulares até que comecem a coagular; então espalhe tudo pela frigideira formando um disco.

  6. 6

    Cubra a panela com uma tampa e deixe terminar de cozinhar. Se desejar, acrescente as fatias de queijo para derreter antes de servir.

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Créditos: Receitas que amo

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