Panqueca Americana
Panquecas americanas fofinhas e douradinhas, perfeitas para deixar o café …
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 135g de farinha de trigo
- 130 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Manteiga para cozinhar as panquecas
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Modo de preparo
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1
Peneire numa tigela grande os ingredientes secos: farinha, fermento, sal e açúcar.
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2
Em outra tigela, bata suavemente o leite com o ovo e depois a manteiga derretida.
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3
Adicione a mistura de leite com os secos e bata com o auxílio de um garfo, até formar uma massa homogênea. Reserve por alguns minutos.
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4
Aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio e adicione a manteiga. Assim que derreter, coloque um pouco de massa de panqueca.
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5
Quando a parte de cima começar a borbulhar, vire com o auxílio de uma espátula. A massa deve estar bem dourada dos dois lados e ter 1 cm de altura.
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6
Repita essa operação com toda a massa.
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7
Sirva acompanhada de frutas frescas e geleia de mirtilo.
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Créditos: Receitas Zaffari
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