Panqueca Americana
Fofinhas, douradas e prontas em poucos minutos, estas panquecas americanas …
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara grande de leite
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de fermento
- 1/4 de colher de chá de sal
- 2 ovos batidos de forma leve
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de preparo
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1
Bata o trigo, o fermento, o açúcar, o bicarbonato e o sal em uma tigela grande, misturando bem.
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2
Em outra tigela, bata o ovo levemente e depois insira o leite e a manteiga derretida.
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3
Misture o conteúdo das duas tigelas em uma só.
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4
Bata bem as misturas até obter uma massa homogênea, com boa consistência (não muito líquida).
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5
Unte uma frigideira com manteiga ou óleo e aqueça em fogo médio.
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6
Despeje a massa na frigideira até formar o tamanho de panqueca desejado.
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7
Cozinhe até que apareçam bolhas na superfície.
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8
Observe as bordas: quando estiverem firmes, é sinal de que está no ponto.
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9
Vire a panqueca e cozinhe do outro lado.
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10
Repita o processo até acabar a massa. Sirva com banana, chocolate, nozes ou outro acompanhamento de sua preferência.
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Créditos: Panelaterapia
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