Panqueca Americana - Receita Original
Aprenda a receita original de panqueca americana, fofinha, dourada e …
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 e 1/4 de xícara de leite ou creme de leite fresco
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento para bolo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
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1
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa com ajuda de um batedor, apenas até ficar homogêneo, sem bater demais.
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2
Aqueça a frigideira ou chapa em fogo médio; na primeira leva, unte com margarina ou óleo.
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3
Despeje porções da massa com uma concha ou jarra, deixando-a se espalhar sozinha.
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4
Quando as bordas ficarem firmes e a superfície cheia de bolhinhas de ar, ainda mole por cima, vire com uma espátula.
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5
Deixe cozinhar por mais um minuto e retire da frigideira, empilhando as panquecas em um prato.
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6
Sirva com calda de bordo (maple), mel, geleias, frutas picadas, cream cheese ou requeijão.
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Créditos: Maurício Rodrigues (Sou Gourmet)
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