Panqueca de maçã
Panqueca de maçã simples, ótima para o café da manhã …
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento de bolo
- 1 pitada de sal
- 2 maçãs pequenas
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- ½ limão
- 1 colher (sopa) de manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo
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1
Descasque as maçãs, retire o miolo, pique em cubos pequenos e coloque em um recipiente. Esprema o limão sobre a maçã e misture. Reserve.
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2
Esquente o leite (de morno para quente) e adicione o vinagre. Deixe talhar e reserve.
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3
Em outro recipiente, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o ovo, o fermento, a baunilha e o leite talhado. Misture bem com um fouet até ficar homogêneo. Por fim, adicione as maçãs picadas e misture.
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4
Unte uma frigideira antiaderente com manteiga e leve ao fogo para aquecer. Coloque um pouco da massa e deixe formar pequenas bolhas. Vire e repita o processo até terminar a massa. Sirva ainda morna.
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Créditos: Receitas
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